|
Macaroni Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 g katenspek;
250 g champignons,
125 ml creme fraiche;
200 g gorgonzolza;
200 g penne;
300 g spinazie (vers het lekkerst).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de maceroni volgens de verpakking.
Wok de spinazie in een pan zonder olie en haal deze weer uit de pan.
Snij de katenspek in stukken en deel de champignons in vieren.
Bak de katenspek, ook zonder olie en voeg de champignons toe.
Als de champignons mooi bruin zijn zijn voeg de gorgonzola in stukjes toe samen met de creme fraiche en op een laag pitje laten pruttelen en af en toe roeren tot een mooie gladde saus.
Snij de spinazie klein en voeg aan de saus toe.
Opdienen maar!
|
|
|